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2026台灣米其林指南完整名單：台南首摘星、新竹破蛋，61家星級餐廳全解析

2026台灣米其林指南7月21日揭曉，全台61家餐廳摘星創新高。台南「予島」奪首顆米其林星、新竹「鮨安」破蛋，三星名單由JL Studio、頤宮、態芮維持不變。完整名單、新進餐廳分析與台灣精緻餐飲趨勢一次看懂。